パンの専門誌。月刊ブランスリーに掲載されたおいしいパン屋さんを紹介します。

　僕がプチ・アンジュのことを意識したのは、星天会（ホシノ酵母を使うベーカリーなどの団体）の会合で、プチ・アンジュの社長さんと販売チーフの女性にお会いした時からでした。お二...

千葉県松戸市小金原のベーカリー、ツオップは、連日大勢の人が訪れ、毎日５０００個以上のパンを焼き、焼き上がるそばから次々と売れていきます。頻繁に来店する常連客も多いようです...